| 1. |  € 38,00 | EAN-13: 9788854025998 Fabio Petroni | Pietro Fontana | Giovanni Ruggieri
Birra Sommelier. Viaggio attraverso la cultura della birra
| Edizione: | White Star, 2014 |
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Indicativamente procurabile in 6-7 giorni lavorativi | | Info disponibilità | Rifornimento in corso | | Prezzo di acquisto | € 38,00 | | Descrizione | Birra Sommelier. Viaggio attraverso la cultura della birra: "La birra non esiste, esistono le birre", dice un guru della materia, Lorenzo
Dabove "Kuaska". Questo libro in un viaggio fra attualità e tradizione,
conduce per mano il lettore a scoprire numerosissime varietà create dalle
principali tradizioni birrarie mondiali. Schede dettagliate e grandi
fotografie permettono di cogliere le sfumature che contraddistinguono le
diverse birre e di conoscere le caratteristiche di ognuna: una vera e propria
degustazione virtuale. Per appassionati, curiosi, aspiranti mastri birrai.
Conclude il volume una selezione di ricette realizzate con birra e ideate
appositamente dallo chef Giovanni Ruggieri.
"Beer does not exist, there are the beers," says a guru of matter, Lorenzo Dabove "Kuaska." This book on a trip between actuality and tradition, leads the reader to discover numerous variety created by the world's major brewing traditions. Detailed and great photographs allow you to grasp the nuances that distinguish the different beers and get to know the characteristics of each: a real virtual tasting. For enthusiasts, curious, aspiring brewmasters.
The volume concludes with a selection of recipes made with beer and designed by chef John Ruggieri.
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